番茄金针菇年糕推荐

番茄金针菇年糕是一道结合了年糕的软糯和金针菇的鲜美的菜肴，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几道推荐的番茄金针菇年糕做法：

经典炒年糕

材料：宁波年糕、西红柿、青红椒、金针菇、葱、姜、蒜、老抽、糖、盐、蚝油汁、蒜蓉辣酱、美极鲜汁。

做法：

1. 西红柿去皮切成碎块，葱姜蒜青红椒切小段，金针菇洗净，热水煮下待用。

2. 油加热后放入葱姜蒜炒香，加入蒜蓉辣酱翻炒后加入西红柿小碎块，炒出汁。

3. 加糖、盐、生抽，调好味道，将年糕和金针菇入锅翻炒，点少量水，感觉年糕Q弹后加入蚝油、青红椒、美极鲜汁、适量蒜蓉，改大火收汁。

简易炒年糕

材料：大番茄、年糕、芝麻油、番茄酱、韩式辣酱、金针菇。

做法：

1. 加入少许芝麻油，把切好的番茄放入煸炒，之后放入金针菇一起炒。

2. 放入适量水，小火煨煮，等差不多的时候放入年糕，最后收汁烧干即可。

汤品年糕

材料：西红柿、金针菇、年糕条、泡发的香菇、番茄酱、六月鲜轻盐原汁酱油、植物油、盐。

做法：

1. 准备材料，干香菇提前泡发，西红柿洗净切块，金针菇洗净切段，香菇洗净切块。