番茄金针菇虾滑

番茄金针菇虾滑是一道美味的家常菜，主要材料包括西红柿、金针菇和虾滑。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备

西红柿：160克

金针菇：100克

虾滑：300克

蒜：15克

朝天椒：23克（可根据口味调整）

食用油：适量

盐：适量

糖：适量

酱油：适量

白胡椒粉：适量

番茄沙司：适量（可选）

制作步骤

虾滑提前化冻，或者自己买虾制作成虾丸。

朝天椒和蒜切成小块，西红柿切成小丁，金针菇切掉根部，撕开并洗干净。

热锅倒油，放入朝天椒和蒜炒至香味出来。

加入西红柿丁炒至出汁，加入适量热水，然后放入金针菇和虾滑，加盐煮熟，出锅前可撒上葱花或香菜提香。