虾金针菇锅做法

虾金针菇锅是一道美味且富有营养的菜肴，做法如下：

食材准备

大虾 500克

金针菇 200克

大蒜 5瓣

生姜 1块

干辣椒 10个

火锅底料 50克

生抽 2汤匙

蚝油 1汤匙

料酒 1汤匙

盐适量

白糖少许

葱花适量

香菜适量

食用油适量

做法步骤

处理食材

大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签挑去虾线。

生姜切丝，大蒜切末，干辣椒剪成段。

金针菇洗净去根部，撕成小朵备用。

炒香调料

锅中多倒些油，油热后放入姜丝、蒜末、干辣椒段炒香。

加入火锅底料炒出红油。

炒金针菇