青椒白菜打卤面

青椒白菜打卤面是一道简单又美味的家常面食，适合喜欢素食或轻食的人群。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

面条：1份

白菜：小半颗（约500克）

青椒：1个

大蒜：4瓣

大葱：半根（可根据个人口味选择是否使用）

六月香豆瓣酱：3勺

淀粉：1勺

食用油：适量

盐：适量（根据个人口味调整）

辣椒油：适量（可选，根据个人口味添加）

制作步骤

准备食材

白菜切碎，喜欢大颗粒感的可以不用切得很碎，类似于包饺子里的白菜馅。

青椒去籽后切成小丁。

大蒜和大葱切成末。

炒香调料

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、蒜、青椒丁，小火炒香。

炒制豆瓣酱

加入豆瓣酱，小火炒3分钟，炒出酱的香味，并与油充分融合。