蟹味菇炒青椒木耳
蟹味菇炒青椒木耳是一道美味的家常菜，主要食材包括蟹味菇、青椒、黑木耳等，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
蟹味菇：125克
青椒：150克
黑木耳：200克
葱、蒜：适量
油、盐、酱油：适量
烹饪步骤
准备食材
蟹味菇清洗干净后放入沸水中焯水，捞出后过一些凉水。
黑木耳提前泡发，洗净后也放入沸水中焯水，捞出后过凉水。
青椒清洗干净后掰成块，葱蒜切好备用。
炒制
锅中倒入适量的食用油，油热后放入肉片炒至变色。
放入葱蒜爆香。
先放入青椒翻炒片刻。
将蟹味菇和木耳放入一起煸炒，倒入酱油和适量食盐翻炒均匀即可。
小贴士
蟹味菇焯水可以去除其土腥味，使炒出的菜肴更加鲜美。
炒制过程中可以根据个人口味调整酱油和盐的用量，以达到最佳的口感。
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