木耳金针菇丝瓜

丝瓜炒金针菇的做法

食材准备

丝瓜 180克

金针菇 100克

红椒 适量

葱 适量

姜 适量

盐 适量

芝麻油 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

烹饪步骤

准备材料

金针菇去根入沸中烫一下捞出撕散。

丝瓜去皮切成粗丝入淡盐水浸泡。

葱切段，姜切片。

炒香葱姜

锅中油烧热，入葱姜炒香。

炒金针菇

另起锅，锅中放少量油，放金针菇炒至熟软。

加入胡椒粉、料酒、芝麻油，煮沸后加入炒好的丝瓜。

煮沸后加盐调味，加入红椒丝，加少许鸡精出锅。

小贴士