培根金针菇紫菜包饭

培根金针菇紫菜包饭是一道色香味俱佳的美食，以下是几种不同的制作方法：

方法一：经典紫菜包饭

食材

鸡蛋2个

培根3片

胡萝卜200g

黄瓜200g

包饭海苔4张

油适量

盐适量

糖适量

色拉酱适量

步骤

煮锅中加3大勺米醋、2大勺糖、1又1/2小勺盐小火漫煮，挥发醋的味道后放凉。

黄瓜和胡萝卜切长条，加盐静置10分钟以上。

平底锅加少许油，倒入蛋液转动锅，摊成蛋饼后切条。

米饭用平常2/3的水煮成，倒入放凉的醋汁拌匀。

培根煎香后切条。

包饭海苔放上米饭，依次放入胡萝卜条、黄瓜条、鸡蛋条、培根条，加色拉酱（可不放）。

用竹帘卷成卷，边缘摸凉开水便于封口。

切成一指宽的片。

方法二：培根金针菇卷

食材

米饭

培根

金针菇

黄瓜

鸡蛋皮

寿司紫菜

培根紫菜包饭的做法

步骤

温热米饭铺在紫菜上。

胡萝卜和黄瓜切成细条备用。

培根煎熟切条备用，黑椒鸡肉切条备用。

依次放在米饭上，卷起。

方法三：简易紫菜卷饭

食材

米饭适量

紫菜适量

黄瓜1根

胡萝卜半根

鸡蛋2个

火腿适量

金针菇咸菜适量

盐适量

芝麻适量

香油适量

步骤

鸡蛋打散，锅加油，摊成饼。

胡萝卜去皮切条，香肠切条，锅加少许油煎熟。

黄瓜去皮切条，蛋切条备用。

刚焖熟的米饭加入香油、芝麻、少量盐拌匀。

用饭勺将米饭平铺在紫菜上，轻轻压匀。

将各种配料均匀铺上，尽量铺在下面一些，但要留有余地，这样方便卷。

边卷边轻轻压紧，防止散开。

用锋利的刀切开。

方法四：李寿根版紫菜包饭

食材

米饭1碗

紫菜1张

胡萝卜1根

生菜2片

紫苏叶3片

萝卜片咸菜2—3片

培根2片

盐适量

黑胡椒适量

包饭酱适量

青阳辣椒（杭椒）1根

步骤

蔬菜准备好，胡萝卜切丝，培根肉煎一下，黑胡椒盐把肉调一下味道。

米饭用盐香油调味，胡萝卜过油一炒会更香。

紫菜平铺，先放生菜、紫苏叶、腌萝卜片，五花肉、青椒和包饭酱。

仔细卷起来，最后沾水固定，撒上芝麻。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的培根金针菇紫菜包饭。