金针菇减肥晚饭做法

金针菇减肥晚饭可以尝试以下几种做法：

金针菇炒豆皮

所需食材：金针菇、豆皮、青红椒、小米辣、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉、清水。

制作步骤：

1. 金针菇去根，清洗干净；青红椒切片，小米辣切小段，豆皮切成适口大小。

2. 热锅放入蒜末和小米辣炒香。

3. 加入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀。

4. 加入金针菇、豆皮和青红椒，翻拌均匀。

5. 调入半碗淀粉和清水，搅拌均匀后倒入锅中，轻轻翻拌，再用小火焖煮五分钟。

凉拌金针菇

所需材料：金针菇、蒜末、生抽、米醋、香油、白糖、盐。