粉丝金针菇辣椒豆腐

粉丝金针菇辣椒豆腐是一道结合了金针菇、粉丝和辣椒的美味佳肴，具有鲜香辣味和嫩滑口感。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：酸辣金针菇粉丝汤

用料：

金针菇 1把

粉丝 1把

嫩豆腐 1块

香葱 1根

味好美青花椒 5粒

步骤：

1. 粉丝用温水提前泡发好。

2. 金针菇清洗干净，沥干水分备用。

3. 嫩豆腐切成小方块。

4. 热锅冷油，加点青花椒、小米辣和葱白煸香。

5. 煸香后把食材捞起来，再往锅中倒入适量的水。

6. 把嫩豆腐下锅一起煮，嫩豆腐要早点放入。

7. 煮沸后，把粉丝和金针菇一起下锅煮，中小火煮2分钟左右。

8. 出锅前，加点香葱增色增香。

做法二：鲜香嫩滑金针菇豆腐

用料：

豆腐 1块

金针菇 1把

辣椒 适量

蒜末 适量

香菜 适量