玉米莲藕鸡爪凉拌

玉米莲藕鸡爪凉拌是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡爪：15个左右

莲藕：一节

香菜：适量

蒜头：适量

酱油：适量

白醋：适量

蜂蜜（白糖）：适量

香叶：适量

桂皮：适量

料酒：适量

辣椒：适量

制作步骤：

准备食材

鸡爪洗净，去掉指甲，切成适当大小的块。

莲藕去皮，切成薄片或块状。

香菜洗净，切成小段。

蒜头剁成蒜末。

煮鸡爪和莲藕

将鸡爪放入锅中，加入香叶、桂皮、料酒和适量的水，大火煮沸后转小火煮15分钟左右，直到鸡爪熟透。

莲藕放入清水中煮开，煮至断生后捞出，放入冰水中浸泡，使口感更加爽脆。

准备调味料

准备好酱油、香油、白醋、蜂蜜（白糖）等调味料，根据个人口味进行调味。