鹿茸莲藕排骨

排骨莲藕鹿茸汤是一道营养丰富的汤品，具有多种健康功效。

主要功效

补气养血：排骨中的蛋白质和微量元素，莲藕的维生素和纤维素，以及鹿茸菇中的氨基酸和矿物质，共同作用于身体，有助于补充营养，提高免疫力，滋补脾胃，并促进血液循环。

强筋壮骨：排骨中的钙、磷等矿物质，莲藕的蛋白质和胶质，以及鹿茸菇中促进骨骼细胞活化的成分，有助于骨骼生长与修复，增强肌肉力量。

安神缓压：排骨中的谷氨酸和糖代谢物，莲藕的蛋白质和维生素B1，以及鹿茸菇中的多元酚类物质，有助于调节情绪，缓解压力，舒缓神经紧张，改善睡眠质量。

改善肠胃功能：排骨中的胶原蛋白和弹性蛋白，莲藕中的膳食纤维，以及鹿茸菇中的多糖类物质，有助于增强肠道黏膜的修复和吸收功能，促进肠道蠕动，缓解便秘问题，增强肠道免疫功能。

烹饪方法

准备食材：排骨、莲藕、鹿茸菇、玉米、料酒、姜、蒜、盐等。

焯水：将排骨放入冷水锅中，加入料酒、葱姜，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。

炖煮：将焯水后的排骨和莲藕放入锅中，加入泡鹿茸菇的水、姜蒜，盖上盖子，选择老火汤功能炖煮2个小时，中途加入盐调味。

调味：炖到时间到后，根据个人口味调整盐量，最后撒上葱花和枸杞增香。

这道汤品适合全家人食用，不仅汤鲜味美，而且具有滋补养生的功效。建议根据个人体质和口味适量食用，以达到最佳的营养效果。