青椒肉丝加个西红柿

青椒肉丝加西红柿的做法如下：

准备食材

猪肉切成细丝，用酱油和生粉腌制10分钟备用。

青椒洗净切成小块，西红柿洗净切成小块或片。

炒肉丝

热锅倒油，放入姜片和蒜瓣爆香。

倒入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉色变白，盛出备用。

炒蔬菜

锅中再倒少许油，放入蒜末和姜片炒香。

倒入青椒块和西红柿块，翻炒片刻。

加入适量的盐调味，再倒入之前炒好的肉丝。

调味和收汁

翻炒均匀后，加入鸡精（可选）提鲜。

大火快速翻炒几下，使所有食材充分融合，即可出锅装盘。

小贴士：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸一点的可以多加一些西红柿。

如果喜欢辣味，可以选择辣一点的青椒。

炒肉丝时火候要快，保持肉质的嫩滑。

这样一道色香味俱全的青椒肉丝加西红柿就完成了，搭配米饭或面条都是不错的选择。