醋泡青椒蒜
醋泡青椒蒜是一种具有独特酸辣口味的调味品，制作方法相对简单。以下是制作醋泡青椒蒜的步骤：
准备材料
青椒或红椒：2-3个（根据个人口味选择）
大蒜：500克
白醋：500毫升
白糖或冰糖：适量（可选，用于调整甜度或酸度）
香菜或葱花：适量（可选，用于装饰）
处理材料
将大蒜剥去外皮，洗净后切成小块或保持整个蒜头。
如果使用青椒或红椒，可以切成条状。
腌制
在一个干净的玻璃瓶中，放入切好的大蒜头（或大蒜块和青椒条）。
加入足够的白醋，确保大蒜完全被醋覆盖。
如果你喜欢吃辣，可以加入一些红辣椒或青椒。
将瓶子密封好，放在阴凉处，让醋浸泡大蒜至少一个月。期间，每天打开一次瓶子，让大蒜与醋充分混合。