农家红烧肉存放

农家红烧肉的存放方法主要有以下几种：

短期保存

将红烧肉放凉后，装入密封容器，再放入冰箱冷藏室，温度调至0 - 4℃左右，这样能保存1 - 2天，食用时重新加热即可。

长期保存

先等红烧肉彻底冷却，然后用保鲜袋或者保鲜盒分装，放入冰箱冷冻室，温度大概为-18℃左右，这种方式可以保存3个月左右。不过冷冻后的红烧肉在食用前，需要充分解冻，且加热时要保证熟透。

建议

短期保存适合短时间内需要食用的情况，可以确保红烧肉的品质和口感。

长期保存适合需要长时间保存的情况，虽然冷冻可以延长保存期，但食用前需要解冻并确保充分加热，以保证食品安全。

根据以上方法，可以根据实际情况选择合适的保存方式，确保红烧肉在保存过程中保持最佳状态。