魔芋与胡萝卜烧肉

魔芋与胡萝卜烧肉是一道美味且营养丰富的菜肴。下面是这道菜的详细做法：

魔芋胡萝卜烧肉的做法

食材：

猪肉 180g

魔芋 120g

胡萝卜 40g

葱 1根

姜 数片

蒜 2瓣

辣椒 1根

腌料：

美极鲜鱼露 1小匙

米酒 1小匙

太白粉 1/2小匙

调味料：

美极鲜鱼露 1大匙

酱油 1大匙

糖 2小匙

水 1杯（电锅量杯）

做法：

准备材料

魔芋入滚水汆烫一下捞出来，切成适当大小的块状。

猪肉切成薄片，用腌料腌10分钟。

胡萝卜切片，葱切段，姜蒜切片，辣椒斜切。

炒制

锅热放1小匙油，先爆香葱白和姜蒜及辣椒。

接着放入肉片炒到变白。