西红柿鸡蛋面条带汤
西红柿鸡蛋面条带汤是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
面条：适量
西红柿：2个
鸡蛋：2个
葱：1根
蒜：2瓣
火腿：1片（可选）
小青菜：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
蚝油：适量
食用油：适量
开水：适量
制作步骤
准备食材
西红柿洗净切块，葱蒜切末，火腿切片或切丁，小青菜洗净备用。
炒鸡蛋
热锅凉油，油温升高后倒入打散的鸡蛋液，用铲子迅速翻炒至鸡蛋呈金黄色且完全凝固，炒散后盛出备用。
炒西红柿
锅中留底油，放入葱蒜末，小火炒香，炒出香味后加入西红柿块，加入适量食盐，大火翻炒至西红柿变软并炒出汁水。
煮面汤
在西红柿炒好后，加入适量开水（水量根据面条和汤的浓稠度调整），然后加入鸡精、生抽和蚝油调味，搅拌均匀。