味小煲做法
青菜腊肠米饭 材料
：大米、青菜、腊肠、老抽、香油、美极鲜味汁、生抽、白糖。
步骤 1. 大米洗净泡发1小时，腊肠洗净切片，青菜洗净。 2. 青菜焯水后捞出。 3. 砂锅中加入少许油，放入浸泡好的大米，加入比米高1.5厘米的水。 4. 大火烧开后转小火，煮至米饭8成熟。 5. 加入腊肠片、姜丝和鸡蛋。 6. 倒入由老抽、生抽、美极鲜味汁、香油和白糖混合的调料。 7. 继续小火煮5分钟，关火后焖15分钟。 8. 最后放上氽烫过的青菜。卤水鸡蛋
材料：鸡蛋、卤水、清水、姜片。
步骤 1. 提前一晚将卤水按比例兑好（卤水1份，清水4份），加两片姜煮开后，放入煮熟剥壳的鸡蛋。 2. 转小火煮15至20分钟，关火后不要动，让鸡蛋继续入味。口味茄子煲
材料：紫茄子、盐、食用油、面粉、蚝油、料酒、酱油、葱、白醋。
步骤 1. 茄子切8厘米长条，葱切葱花。 2. 清水中加白醋，将茄子放入浸泡5分钟。 3. 茄子裹上面粉。 4. 碗中加料酒、蚝油、酱油、盐、玉米淀粉拌匀。 5. 锅中烧热油至7成热，放入茄条快速炸至微软（约1分钟）。 6. 捞出沥干油分。 7. 锅中留底油，倒入酱汁，大火煮沸后放入茄条快速翻炒。 8. 待茄条入味，撒上葱花，放入煲仔中焖20秒即可。香菇滑鸡煲仔饭
材料：米、鸡腿、香菇、青豆。
步骤 1. 砂锅内刷一层油，倒入米，加入清水，大火煮至成型。 2. 鸡腿切丁，用酱油、蚝油、香菇粉、淀粉腌制20分钟。 3. 放入鸡腿粒、香菇、青豆。 4. 继续焖煮，浇入料汁（酱油、糖、香油、水），关火焖15分钟。青豆鸡腿煲仔饭
材料：米、鸡腿、青豆、青菜、香菇。
步骤 1. 鸡腿切丁，用葱、姜、蒜、酱油、蚝油、香菇粉腌制。 2. 砂锅内刷一层油，倒入米，加入清水，大火煮至成型。 3. 放入腌制好的鸡腿、青豆、香菇。 4. 继续焖煮，浇入料汁，关火焖15分钟。香芋排骨煲仔饭
材料：米、香芋、排骨、青豆。
步骤
1. 砂锅内刷一层油，倒入米，加入清水，大火煮至成型。
2. 排骨先用开水焯一下，青豆提前煮熟。
3. 砂锅中加入排骨和青豆，继续焖煮至熟透。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的味小煲。