猪肺花生汤的做法

做法一

材料

猪肺：500克

花生：适量

姜块：适量

料酒：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤

将猪肺用清水洗净，切成小块。

花生用清水浸泡片刻。

锅中加入适量的食用油，倒入姜块煸炒出香味。

将猪肺放入锅中煎炒片刻，加入适量的料酒翻炒均匀。

加入足够的水，放入泡发后的花生，煮开后转小火煮40-50分钟，让花生和猪肺煮烂。

根据个人口味加入适量的盐调味即可。

做法二

材料

猪肺：适量

花生仁：适量

调味品：适量

步骤

选适量的新鲜猪肺（以一次吃完为度），洗净切块，加水煮沸后捞出，冲净浮沫备用。

取当年新花生仁适量（相当于猪肺用量的1/5），用开水烫过，去皮。

把猪肺和去皮花生仁共煮，加适量的盐，先猛火烧开，再改为小火慢炖，至花生仁酥烂，放些味精等调味品即成。

做法三

材料

猪肺：1具

花生米：100克

黄酒：若干

步骤

猪肺洗净切块，与花生米共入锅内慢炖1小时，去浮沫，加黄酒2匙，再炖1小时食用。每日7次，每次1碗。

做法四

材料

猪肺：适量

花生：适量

淡菜：适量

步骤

猪肺开水烫去血水飞沫，洗净。带衣花生，洗净。淡菜洗净泡开。

沙锅中烧开水，加以上材料2勺，烧开后小火煮1小时。

做法五

材料

花生：适量

猪肺：提前洗干净

姜：适量

盐：少许

葱：适量

步骤

准备好食材，猪肺提前洗干净了。

花生和猪肺放电子煲中，炖煮3个小时。

煮好了，加盐，鸡精，胡椒粉，用碗盛出，撒上葱花。

做法六

材料

排骨：2小块

猪肺：80克

花生：50克

料酒：1小勺

盐：适量

鸡精：适量

步骤

花生洗净，也放入汤盅里，再放清水，外面店里的一般都放高汤，这样汤看起来浓厚，自己吃不要那么腻味，加清水完全可以，因为我们放了两块排骨嘛!

猪肺治净焯好水（我买的是处理好的），切成小块，与两小块焯好水的排骨一起放入汤盅里。

盖上盖子，大火烧开水，转小火蒸3个小时，中途注意加水，不要烧干锅。

炖好的汤，可以根据个人口味加少许盐和鸡精调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。