糖冬瓜晒干

糖冬瓜晒干的方法如下：

准备冬瓜

选择新鲜上好的冬瓜，去皮、去籽，切成4~5厘米厚的长方块。

烫煮冬瓜

将切好的冬瓜放入沸水中烫5~10分钟，直到冬瓜肉质透明，然后捞出在清水中冲洗干净，压除多余的水分。

初步晾晒

将处理好的冬瓜放在日光下晒至半干。

糖渍

将晒至半干的冬瓜用白糖拌匀，浸渍半天。

再次晾晒

将浸渍好的冬瓜再晒3天，直到糖分充分渗透并固定在冬瓜上。

通过以上步骤，糖冬瓜就制作完成了。制作完成的糖冬瓜可以储存在阴凉处，可保存2个月左右。

建议：

在晾晒过程中，建议每天翻转冬瓜，以确保两面都能均匀晒到阳光，从而保证糖冬瓜的口感和质地。

如果条件允许，可以使用专门的糖渍容器或糖水进行糖渍，这样可以更好地控制糖分的分布和渗透。