炒菜头吃

炒菜头是一道非常健康且美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下提供几种不同的炒菜头做法，供您参考：

清炒菜头

用料：菜头一根，油适量，盐适量，鸡精少许。

步骤：

1. 准备一根菜头，去皮切片。

2. 锅里热油，倒入菜头翻炒。

3. 倒入适量水盖上盖子煮熟，大火煮沸。

4. 放入适量盐，鸡精。

5. 出锅即可。

五花肉炒菜头

用料：菜头400克，五花肉适量，干辣椒3个，蒜2瓣，猪油加菜油适量，盐适量，葱1根。

步骤：

1. 菜头切块，五花肉切片，蒜切末，干辣椒切段，葱切段。

2. 锅里放少量油，先将五花肉煸出油。

3. 放生抽、料酒，倒入葱姜蒜、干辣椒炒香。