木耳白玉菇葫芦炒菜

木耳白玉菇葫芦炒菜是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括西葫芦、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、大蒜、葱、蚝油、生抽、盐、糖、胡椒粉和水淀粉。以下是详细的做法步骤：

准备食材

西葫芦切片

胡萝卜切片

黑木耳提前泡发并切成小块

鸡蛋打散备用

大蒜切片

葱切段

炒鸡蛋

在锅中加入适量油，放入鸡蛋翻炒至熟后盛出备用。

煸香葱蒜

另起锅，倒入少许油，放入切好的大蒜片和葱段，炒至出香味。

加入蔬菜

放入胡萝卜片和西葫芦片，翻炒至蔬菜稍微变软。

放入黑木耳

加入泡发好的黑木耳，与其他蔬菜一起翻炒均匀。

调味

加入一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀，使蔬菜均匀裹上酱汁。