炒菜梗做法

炒菜梗的做法有很多种，下面提供几种常见的做法：

1. 小藏菜梗去掉外面的老梗，清洗干净后切成条。

2. 蘑菇用软的刷子刷洗掉表面的脏物，清洗干净后切成片。

3. 锅中倒入适量油，把切成片的蘑菇放入锅中，煸炒至蘑菇变软，加入少许盐炒匀。

4. 等有水出来后就可熄火盛出。

5. 锅中倒入适量油，把藏菜梗放入锅中，炒匀后加少许盐，煸炒至菜梗变软。

6. 加入刚才炒过的蘑菇一起翻炒均匀，煮至菜梗变软入味就可以熄火，出锅了。

1. 白菜梗切丝，香干切成小块。

2. 中小火炒肉末至变色，加入香干炒，加点盐入底味，稍微炒干一点更香不易碎，加老抽生抽上色。

3. 盛起香干，再开大火炒菜梗，加点盐炒至8分熟，再放香干、辣椒、大蒜，少点生抽，把菜梗炒软即可出锅。

1. 青菜梗洗干净，用刀背拍一下（方便更入味），猪肥肉切薄薄片备用。

2. 锅烧热放猪肥肉，小熬至成油渣，多余油脂盛出（猪油炒蔬菜吃更香哦）。

3. 接着放蒜子，小米椒炒香，倒入青菜梗翻炒断生，调味加盐，少许酱油。

4. 大火翻炒个1分钟左右，最后加点蒜叶，辣椒末子翻炒3-4下即可。

1. 青菜梗洗干净，切成细丝。

2. 锅里放点油，爆香蒜末和小米辣。

3. 把切好的青菜梗倒进去，大火快炒，加点盐调味。

4. 整个过程不超过2分钟，简单快捷又美味。

1. 菜梗均削去外皮及老茎，冲洗干净，斜切段。

2. 放入容器中撒少许盐，搅拌均匀，腌5分钟左右，防止炒的时候太咸。

3. 将切好的菜梗控水沥干，青豆腐丝切寸断。

4. 热油，将姜末爆香，菜梗和青豆腐丝一起下锅，翻炒均匀。

5. 加盐、生抽、黑胡椒粉调味，翻炒均匀，出锅装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，尝试不同的炒菜梗美食。