炖汤买什么萝卜

炖汤时，可以选择 白萝卜或 青萝卜，具体选择哪种萝卜取决于个人体质和需求。以下是两种萝卜的特点及适用情况：

白萝卜

适合冬天食用，具有滋补作用，尤其对肺有益，还可以止咳。

内含杀菌素，有助于咽喉肿痛。

与猪肉、鸡肉等炖食，可补气顺气。

白萝卜排骨汤、白萝卜猪骨汤等是常见的做法。

青萝卜

对身体火气旺盛的人有益，可以清热、解毒。

适合做馅料，如包子和饺子，也可用于开胃菜。

具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效。

若要炖汤，可以选择青萝卜排骨汤等。

建议

冬天：建议选择白萝卜，因其滋补作用明显，尤其适合肺热型感冒咳嗽的人。

夏天：可以选择青萝卜，因其清热、解毒效果较好。

根据体质：如果体质虚弱、容易上火，可以选择青萝卜；如果需要补气顺气，可以选择白萝卜。

根据以上信息，可以根据个人需求和体质选择合适的萝卜进行炖汤。