电饭锅酸萝卜腌制法

电饭锅酸萝卜的腌制方法如下：

准备材料

白萝卜

大蒜

小米椒

泡椒

生抽

糖

盐

食用油

处理萝卜

选择两个新鲜的白萝卜，撒点盐擦去外皮，清洗干净后切成小段。

从中间切三刀，但不要切断，切成四份。

将切好的白萝卜放入大盆中，倒入一汤匙盐，拌匀后腌制一个小时，去除多余水分。

清洗数次，沥干水分，放在通风处晾干备用。

准备酱汁

蒜去皮切成薄片，姜切成薄片，小米椒切成小圈。

准备一碗酱汁，将切碎的小米椒、腌辣椒和大蒜片放入碗中。