蛤蜊下面条怎样做

做法一

食材：面、花蛤、大白菜、肉、蒜苗、生姜、淀粉、生抽、盐、鸡精

步骤：

1. 材料洗净，花蛤要吐沙干净，要鲜活的。

2. 白菜切片，肉切丝，蒜苗头尾切段分开。

3. 肉丝加盐，鸡精，生抽，淀粉腌制。

4. 蒜苗头，生姜爆香。

5. 下肉丝一起炒，如果腌的不够可加生抽。

6. 肉丝炒八，九成熟盛出，锅加油下大白菜炒。

7. 加水，水开下花蛤。

8. 再下面条，加肉丝。

9. 加调料蒜苗。

做法二

食材：花蛤蜊、盐、白胡椒粉、韭菜、小萝卜叶、生抽、挂面、葱、姜、蒜