比面条有营养的食物是

馒头：

馒头经过发酵，其营养成分比没有发酵的面条高出3--4倍，蛋白质也高出近2倍。发酵后的酵母是一种强抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用，并且酵母中的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。

面包：

与馒头类似，面包经过发酵，其营养成分也比面条高出3—4倍，蛋白质增加近2倍。发酵后的酵母同样具有抗氧化和保护肝脏的作用。

铁棍山药龙须面：

铁棍山药本身就是一种营养价值极高的食材，富含多种维生素（如维生素C、维生素B族）和膳食纤维。这些维生素参与身体的各种代谢过程，对维持身体正常功能有重要意义。膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

藜麦：

藜麦是一种高蛋白、低碳水、营养较全面的种子类食材，富含膳食纤维，饱腹感强，有助于减肥。

玉米：

玉米富含膳食纤维，能促进消化，含有的糖类物质不多，热量及碳水含量也低，适合作为高血糖人群的主食。

土豆：

土豆虽然是蔬菜，但其营养成分类似主食，富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少对其他食物的摄入，适合减肥期间食用。

这些食物在营养成分上比普通面条更为丰富，尤其是蛋白质、维生素和矿物质的含量较高。建议在日常饮食中适当增加这些食物的摄入，以获得更全面的营养。