排骨西兰花番茄汤

排骨番茄西兰花汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨 500克

番茄 2个

西兰花 1小颗

胡萝卜 1根

玉米 1根

面粉 30克

水 适量

姜 3片

盐 适量

其他调味料（如胡椒粉、鸡精等）根据个人口味添加

做法步骤：

排骨处理

将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净备用。

蔬菜准备

番茄洗净切块，胡萝卜去皮切块，西兰花洗净切小朵，玉米切段。

炖煮排骨

将焯水后的排骨放入锅中，加入足够的水，姜片，大火煮开后转小火炖煮1小时，直至排骨酥烂。

炒制蔬菜

番茄块、胡萝卜块和玉米段放入锅中，翻炒至蔬菜变软。

制作面疙瘩

将面粉和水搅拌成面疙瘩，备用。

煮汤

将炒好的蔬菜倒入锅中，加入适量水，煮沸后加入面疙瘩，快速搅拌使其均匀分散在汤中。

继续煮3-5分钟，直至面疙瘩熟透。

加入排骨

将炖好的排骨剁碎后放入锅中，煮3分钟，使排骨和蔬菜充分融合。

最后调味

根据个人口味加入盐和其他调味料，煮1-2分钟后即可关火。

装盘享用

将汤品盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀，增加风味。

小贴士：

排骨焯水可以去除血沫和杂质，使汤品更清爽。

蔬菜炒制至变软，可以更好地释放出营养成分和风味。

面疙瘩要煮至熟透，口感才会更好。

根据个人口味，可以适当添加其他调味料，如胡椒粉、鸡精等，增加汤品的层次感和风味。

这道排骨番茄西兰花汤不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道汤品!