生烫西兰花调料

生烫西兰花的调料可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的调料配方：

蒜末 ：2-3瓣蒜切碎

小米辣：

2个（切小段，可根据口味增减）

食用油：

5g

盐：

2g

白糖：

1勺（5g）

白胡椒粉：

1勺

生抽：

1勺

素蚝油：

1勺

淀粉：

1勺

清水：

适量

制作步骤：

食材处理

西兰花切成小朵，放入淡盐水中浸泡5分钟，有助于去除农药残留。

大蒜和小米辣提前切好，放一旁备用。

焯水

锅里加水烧开，水开后放入5g食用油和1g盐（有助于保持西兰花翠绿的颜色）。