面条上面的钠什么时候加

煮面条时， 最佳放盐时机是在水开后。这样做的原因有以下几点：

增加面条韧性：

水开后放盐可以使面条在煮的过程中增加韧性，从而使其更加劲道。

入味均匀：

水开后放盐可以让面条在煮的过程中更好地吸收盐分，从而更加入味。

避免面条成坨：

如果将盐放在面条快煮熟时再放，面条容易成坨，盐味难以融入，影响口感。

减少钠摄入：

虽然面条本身含有较高的钠，但通过合理控制放盐时机，可以减少钠的摄入。例如，可以在煮面盛到碗里之后，根据个人口味再放盐。

综上所述，为了使面条口感更好、更入味，同时减少钠摄入，建议在 水开后再放盐。