香煎牛排微辣

香煎牛排微辣的做法如下：

食材准备

牛里脊一块

小土豆4个

黄油一小块

姜蒜适量

辣椒适量

葱适量

黑胡椒粉适量

盐适量

前期处理

牛里脊切条状，加入两勺生抽、一勺蚝油、适量黑胡椒粉和一勺油，抓拌均匀腌制20分钟。

土豆去皮切条备用。

煎牛排

锅内倒入适量油，热后放入土豆条煎至金黄色，盛出备用。

平底锅热后放入黄油，融化后放入腌好的牛排，煎熟变色（约四分钟）。

加入姜片、蒜头、辣椒和盐一起爆炒，加入原汤，小火焖10-15分钟。

快收汁时放入葱和胡椒碎。

装盘