香辣不吃辣

如果你不喜欢吃辣，但又想尝试香辣口味的食物，以下是一些建议：

选择微辣的辣椒：

市场上有各种辣度的辣椒，你可以选择微辣的辣椒来减少辣度，适应你的口味。

多放青椒少放红辣椒：

青椒的辣味相对较轻，可以多加一些青椒，减少红辣椒的比例，从而降低整体辣度。

用甜椒代替：

甜椒的辣味非常轻，甚至几乎没有辣味，可以用甜椒代替红辣椒，这样既能保持香辣口味，又不会太辣。

注意烹饪火候：

炒辣椒炒肉时，火候要掌握好。用中火或大火快速翻炒，保持肉片的嫩滑口感。炒太久会导致肉片变老，影响口感。

调味要讲究：

生抽和蚝油都有咸味，先尝一下再决定要不要加盐。老抽主要是上色用的，不要放太多，以免肉片颜色太深。

通过这些方法，你可以尝试享受香辣口味的食物，同时避免过辣带来的不适。