蚝油西兰花文案
蚝油西兰花的美味之旅
蚝油西兰花，是一道色香味俱佳的经典家常菜。它不仅拥有西兰花丰富的营养价值，还融入了蚝油独特的鲜味，成为忙碌生活中的一道简单却美味的佳肴。
所需食材
西兰花：200克
大蒜：10克（切成蒜末）
蚝油：20克
油：适量
盐：少量
鸡精：适量（可选）
生抽：少量（可选）
淀粉：少量（可选，用于去除农药残留）
制作步骤
准备食材：
将西兰花洗净，切成适当的小朵；胡萝卜切成菱形片；蒜瓣剁成蒜末。
焯水：
在锅中加入适量水，烧开后加入少许油和盐，将西兰花焯水至8成熟，捞出沥干水分。
炒制：
锅中放入适量油，烧热后放入蒜末炒出香味。然后加入蚝油，快速翻炒均匀。
合并：
将焯水后的西兰花倒入锅中，快速翻炒几下，让西兰花均匀裹上蚝油汁。