西兰花胡萝卜绿豆

西兰花、胡萝卜和绿豆都是营养丰富的食物,它们各自具有不同的健康益处,并且可以相互搭配制作出美味的菜肴。

西兰花

营养价值:西兰花富含维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种抗氧化剂,有助于增强免疫力、抗氧化和护眼明目。

健康功效:西兰花还具有抗癌防癌的作用,能够帮助清理肠道,促进消化。

胡萝卜

营养价值:胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,这是一种强效的抗氧化剂,有助于增强免疫力、护眼明目和抗癌防癌。

健康功效:胡萝卜中的膳食纤维有助于改善消化系统的健康,预防便秘。

绿豆

营养价值:绿豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,具有清热解毒、利尿消肿的功效。

健康功效:绿豆汤是一种常见的清热解毒食品,适合在炎热季节食用,有助于降低体温和减轻身体疲劳。

菜肴推荐

西兰花胡萝卜绿豆汤

材料:西兰花、胡萝卜、绿豆、枸杞、姜片、葱段、盐、鸡精。

做法