新买的金针菇怎么吃

新买的金针菇可以通过多种方式烹饪，以下提供几种常见的做法：

炸金针菇

材料：金针菇、鸡蛋、玉米淀粉、食用油、盐、椒盐、辣椒粉（根据口味调整）。

步骤：

1. 金针菇洗净，撕成小朵，沥干水分。

2. 鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。

3. 金针菇裹上蛋液，再裹上一层玉米淀粉。

4. 锅中倒入食用油，烧至六成热，放入金针菇炸至金黄酥脆。

5. 捞出沥油，撒上椒盐或其他调料即可食用。

金针菇炒蛋

材料：金针菇、鸡蛋、大蒜、红椒、食用油、盐、酱油、黑胡椒。

步骤：

1. 金针菇洗净，去根部，撕成小段。