猪耳朵煮木耳

猪耳朵煮木耳是一道美味的中式菜肴，主要原料包括猪耳朵和木耳。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

猪耳朵（一个）

木耳（若干）

胡萝卜（适量）

葱花（适量）

香菜（适量）

八角（三个）

陈皮（少许）

白酒（少许）

花生油（适量）

食盐（适量）

处理猪耳朵

将猪耳朵清洗干净，放入锅中，加入适量的食盐和生抽，盖上锅盖，大火煮上半个小时。

中途需要翻动一下猪耳朵，以确保均匀受热。

泡发木耳

在煮猪耳朵的同时，将木耳泡发，洗净备用。

准备辅料

猪耳煮够半个小时后关火，放凉后切成小块备用。

泡发好的木耳也切成小块。