酒酿鸡蛋木耳

“酒酿鸡蛋木耳”是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是一种常见的做法：

食材准备：

甜酒酿 3汤勺

鸡蛋 1个

苹果 1个

木耳 适量

红枣 6颗

红豆薏米粥 1碗

青椒 1个

洋葱 半个

大蒜 3瓣

生姜 1小块

葱花 适量

小米辣 1个

面粉 1勺

食用油 适量

生抽 1勺

盐 适量

鸡精 适量

白糖 适量

胡椒粉 适量

淀粉 1勺

清水 适量

芝麻香油 少许

做法步骤：

准备食材

木耳提前泡发，红枣用刀划一下。

青椒切成小丁，洋葱切成小块，大蒜和生姜切末，葱花和小米辣切好备用。

煮粥和准备辅料

将薏米粥、红枣、木耳、煮好的鸡蛋（也可煮荷包蛋）倒入锅内，大火煮开，小火熬煮五分钟。