萝北特产木耳

萝北黑木耳是黑龙江省萝北县的特产，也是全国农产品地理标志产品。它的特点包括色泽纯正、背面少筋脉、形状为碗状或茶叶状。萝北黑木耳的耳质耐水性强，即使经过一周的水浸泡，耳质也不会分解，色泽依然光亮新鲜。它耳质肥厚，味道鲜美，香味浓厚，品质极佳。

萝北黑木耳不仅口感好，而且营养价值高。它的粗蛋白质含量大于10%，粗脂肪小于2%，粗纤维含量大于4%，总糖含量大于55%，钙含量大于290mg/100g，铁含量大于60mg/100g，干湿比大于1:10。这些营养成分使得萝北黑木耳成为制作各种菜肴的理想食材，可以用于炒食、做汤或凉拌等多种烹饪方式。

萝北黑木耳的种植基地位于鹤岗市萝北县肇兴镇东兴村，这里的村民通过采摘和晾晒木耳，不仅为当地提供了增收渠道，还解决了留守人员家门口就业的问题，推动了乡村振兴。