木耳和什么菜搭配好吃
木耳是一种非常百搭的食材，可以与多种蔬菜和食材搭配，不仅营养丰富，而且口感各异。以下是一些与木耳搭配的菜肴推荐：
西芹炒木耳
食材：西芹、黑木耳、红菜椒、蒜末、生抽、蚝油、盐、食用油。
做法：西芹焯水后切段，黑木耳泡发后切条，红菜椒切丝，蒜末爆香后加入所有食材翻炒，最后加入生抽和蚝油调味。
木耳炒腐竹
食材：泡发的腐竹、黑木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、蚝油。
做法：腐竹和木耳提前泡发，胡萝卜切片，葱姜蒜切片，炒制时加入料酒、酱油、糖及半杯水炖煮片刻，最后加入蚝油调味。
凉拌木耳
食材：腐竹、黑木耳、黄瓜、香菜、花生米、热油、生抽、米醋、味极鲜酱油、白糖、食盐、鸡精。
做法：腐竹和木耳焯水后过凉，加入黄瓜、香菜和花生米，淋入热油激发香味，再加入调味料拌匀。
木耳炒时蔬
食材：木耳、胡萝卜、青红椒、蒜末、生姜、酱油、蚝油、盐、鸡精。
做法：木耳提前泡发，胡萝卜和青红椒切丝，炒制时加入蒜末和姜末爆香，然后加入所有蔬菜翻炒，最后加入酱油和蚝油调味。