锅盔到的发面还是半发面

锅盔的制作方法有多种，包括发面和半发面两种。具体使用哪种方法取决于个人口味和锅盔的用途。

发面锅盔

发面锅盔是通过正常发面制作而成，适合各种口味，包括椒盐味等。

发面锅盔的口感较为松软，适合需要较高口感要求的场合。

半发面锅盔

半发面锅盔是使用部分发酵的面粉和部分未发酵的面粉混合制作而成。

这种锅盔适合用于吃羊肉泡等需要耐煮的食物，也能保持一定的嚼劲。

建议

如果你喜欢口感松软、有弹性的锅盔，可以选择发面锅盔。

如果你偏好有嚼劲、耐煮的锅盔，或者想要制作适合羊肉泡等食物，半发面锅盔是更好的选择。

根据以上信息，你可以根据自己的口味和需求选择合适的锅盔制作方法。