红糖白糖酵母发面怎么发

使用红糖、白糖和酵母发面的步骤如下：

化开酵母

将酵母粉用温水（约30-40℃）化开，加入少量白糖以帮助酵母更快活跃。

准备糖水

将红糖和白糖用开水融开，凉至温热状态后倒入面粉中，避免烫死酵母。

和面

将酵母水倒入面粉中搅拌，再倒入红糖水，搅拌成无干粉状。

揉成稍软的面团，可以加入芝麻、葡萄干、红枣等配料。

第一次发酵

将面团放在温暖的地方，发酵至原大小的1.5倍，通常需要1个多小时。

排气和分割