怎么发面娘
发面娘（即发酵好的面粉）的方法如下：
食材准备
面粉500克
酵母5克
白糖一小勺
温水适量
调制酵母水
将酵母和白糖放入碗中，加入适量温水，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母活化。
和面
将面粉放入盆中，中间用筷子拨一个坑，倒入酵母水。
缓缓加入温水，边加边用筷子搅拌，直至面粉成絮状。
用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵。
发酵过程
发酵时间依气温而定，夏天大约需要1-2小时，冬天则需要2-3小时。
发酵至面团体积涨大到原来的两到三倍，且内部呈蜂窝状，表示发酵成功。