金针菇是什么形状

金针菇的子实体 主要由菌盖、菌褶和菌柄三部分组成，其形状和结构如下：

菌盖

形状：球形或扁半球形。

大小：直径通常在1.5至7厘米之间。

表面：光滑微湿，有胶质薄层，颜色从淡黄色至浅褐色，幼时呈球形，成熟时边缘可能皱折向上翻卷。

菌褶

颜色：白色或象牙色。

分布：较稀疏，长短不一，与菌柄离生或弯生。

菌柄

形状：细长坚韧，基部相连，呈束状。

大小：长3.5至15厘米，直径0.3至1.5厘米。

表面：白色或淡褐色，表面有细微纵纹和短绒毛，上部肉质，下部纤维质或胶质。

整体形态

金针菇整体形似金色小伞搭配洁白玉簪，散发着淡淡光泽，且有淡雅清香。

多数金针菇成束生长，肉质柔软有弹性。

建议

选择：在购买金针菇时，可以通过观察其菌盖和菌柄的形状、颜色及表面质地来辨别其新鲜度和质量。

储存：金针菇应存放在通风、干燥且避光的地方，以保持其新鲜度和口感。