烤肉腌制法罗底肉怎么腌制

罗底肉（Pork Belly）是一种非常适合烤肉的肉类，其腌制方法如下：

准备腌料

500克罗底肉

2汤匙酱油

2汤匙红糖

2汤匙蜂蜜

2汤匙橄榄油

2瓣大蒜，切碎

1茶匙姜蓉

1茶匙五香粉

1/2茶匙黑胡椒粉

1/2茶匙盐

适量的辣椒粉或辣椒酱（可选）

适量的芝麻（可选）

腌制过程

将酱油、红糖、蜂蜜、橄榄油、大蒜、姜蓉、五香粉、黑胡椒粉、盐和辣椒粉/辣椒酱（如果喜欢辣味）混合在一起，成为腌料。

将罗底肉放入一个密封袋或容器中，倒入腌料，确保所有肉块都完全浸泡在腌料中。将袋子或容器密封好。

将腌制好的肉放入冰箱中，腌制时间最好为2小时至过夜，以便肉块更好地吸收味道。

烤制过程

取出腌制好的肉，沥干多余的腌料。