广州腌制特产

广州的腌制特产丰富多样，以下是一些著名的腌制特产：

腊味：

包括腊肠、腊肉、腊鸭等，采用独特的腌制工艺，味道鲜美，广州腊肠以其精细的工艺和美味的口感而闻名于世。

鲍鱼干：

选用优质的鲍鱼为原料，经过腌制、晾晒等工艺制作而成，口感鲜美、营养丰富，是高档礼品和自用的佳品。

虫草花：

产于广州市从化区，具有滋补强身、抗疲劳、增强免疫力等功效，泡茶或炖汤食用，味道独特，营养价值高。

广州陈皮：

由晒制橙皮经过多年陈化而成，具有独特的香气和口感。

鸡仔饼：

广东四大名饼之一，原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。

鸡公榄：

广州著名的小吃，实际上就是广东特产白榄，经过复杂的工艺腌制加工而成，有甜的、有咸的、还有辣的。

云海阁烧骨：

选用上等的猪脊骨，经多种配料腌制，再用上等木炭暗火烘烤而成，荣获广州特产最具人气奖。

广式腊肠：

广州腊味久负盛名，色泽鲜明，口味鲜甜，香味独特，是广州人秋冬季节特别受欢迎的食品。

鱿鱼干：

由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成，鲜嫩营养丰富。

增城县荔枝：

虽然不完全是腌制食品，但荔枝干是经过腌制和晾晒的，具有独特的风味。