油馍头的腌制方法

油馍头是一道流行于中国北方的传统面食，以其金黄酥脆的外皮和软糯可口的内馅而受到人们的喜爱。下面是油馍头的腌制方法：

材料准备

普通面粉：500克

鸡蛋：1个

水：约500毫升

盐：10克

发酵粉：8克（或5克酵母）

食用油：适量

制作面糊

将面粉放入大碗中，加入盐，搅拌均匀。

将发酵粉加入500克水中，让其融化在水中，然后倒入面粉中，加入鸡蛋，用筷子搅拌成比较稠的糊状。

醒发面糊

盖上盖子，醒发1个小时，直到面糊上出现气泡，表示发酵完成。

炸制油馍头

锅里加入足够的食用油，油热后，用勺子舀一勺面糊，倒在油锅里，用小火炸至金黄色，炸熟后捞出，放在厨房纸上沥油。