糖醋青椒鸡爪

糖醋青椒鸡爪是一道结合了酸甜口味的美食，主要材料是鸡爪和青椒。根据搜索结果，这里提供两种不同的做法：

做法一：

材料：

鸡爪 250g

中青椒 1个

姜 3片

盐 3g

糖 30g

生抽 20g

醋 80g

料酒 10g

清水 1000g

凉白开 500g

步骤：

1. 鸡爪洗净，剁去指甲。

2. 锅中加水，放入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火焖15分钟。

3. 鸡爪捞出后放入凉白开中冷却，然后放入冰箱冷藏1小时。

4. 取出冷藏好的鸡爪，去掉硬骨（或不去）。

5. 鸡爪中加入盐、糖、生抽、醋，搅拌均匀。

6. 青椒洗净切丁，加入鸡爪中，再次搅拌均匀后冷藏腌制30分钟。

7. 腌制好后，盛盘上桌。

做法二：