青椒煮多久煮烂

青椒煮烂的时间主要取决于青椒的 种类、大小、烹饪方式以及个人口感偏好。以下是一些常见情况下的建议煮法：

快速煮法

如果青椒皮薄、切丝或切块，可以在滚开的水中快速焯一下，大约5秒钟即可熟透。

对于某些快速烹饪方法，如微波炉，青椒片可以高火煮4分钟，翻面再高火3分钟，总共7分钟。

一般煮法

在常规的煮法中，青椒通常需要煮3到10分钟，具体时间可以根据个人口感进行调整。

如果是大青椒，建议炖煮20-30分钟，以确保其充分变软。

详细步骤

将青椒洗净、去蒂、切大片，放入微波炉高火4分钟，翻面再高火3分钟，取出备用。

起锅热油，爆香葱花，放入备用的青椒并加入香辣酱，翻炒均匀，加适量水。

烧开后小火焖制5分钟左右，至青椒软糯，加味精提鲜，即可关火出锅。