凉拌黄瓜西红柿火腿肠

凉拌黄瓜西红柿火腿肠是一道简单又美味的凉菜，以下是几种不同的做法：

方法一：经典做法

准备食材

黄瓜 1个

西红柿 2个

火腿肠 140g

花生米 50g

制作步骤

黄瓜去皮，拍成小块。

西红柿和火腿肠切片，依次放在黄瓜上。

花生米炒熟，晾凉后变得很脆。

蒜拍碎末，锅烧热油浇在蒜末上，加入生抽一勺、醋两勺、香油少许、盐适量，搅拌后倒入碗里，拌匀即可。

方法二：改良做法

准备食材

火腿肠 1根

黄瓜 1根

小米椒、洋葱、香菜切末

制作步骤

火腿肠切丝，黄瓜切丝。

番茄划十字煮熟去皮，剪碎保留汁水。

番茄洋葱热油入锅炒熟。

面条煮熟，冷水冲洗沥干水分，拌香油冷藏。

鸡蛋煎成薄饼切丝，码上菜，倒入酱料拌匀即可。

方法三：豪华做法

准备食材

火腿肠 2根

黄瓜 1根

圣女果 10个

小葱、蒜沫、香菜

盐、鸡精、香醋、十三香、味极鲜酱油

制作步骤

火腿肠切片，黄瓜切片，圣女果中间切开装盘。

黄瓜、火腿肠倒入容器，加入小葱段、蒜沫、香菜，加盐、鸡精、香醋。

起锅烧油，油温五成下入干辣椒段、生姜沫，出锅倒入味极鲜酱油、辣椒芝麻红油，搅拌均匀装盘，圣女果中间用提前炸好的花生米装饰。

方法四：简易做法

准备食材

黄瓜 1根

火腿肠 1根

蒜末

盐、醋、香油

制作步骤

黄瓜切片，火腿肠切片。

蒜末撒在黄瓜和火腿肠上，放入盐、香油、醋拌匀即可。

小贴士

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以多加辣椒油。

如果想要更丰富的口感，可以加入一些坚果或者芝麻。

凉拌黄瓜西红柿火腿肠适合作为夏日里的开胃菜，清爽解暑。

希望这些做法能帮助你制作出美味的凉拌黄瓜西红柿火腿肠!