八爪鱼白菜粉炖豆腐

八爪鱼白菜粉炖豆腐

简介：

八爪鱼白菜粉炖豆腐是一道融合了海鲜与素食的美味佳肴。豆腐的滑嫩与八爪鱼的鲜美相得益彰，再加上白菜的清爽，使得整道菜色香味俱佳。

所需材料：

主料：白菜、豆腐

配料：淀粉、清水

调料：盐、鸡粉、生抽、蚝油、食用油

所需工具：

锅、铲子

步骤：

* 前期准备：

1. 豆腐切成适当大小的块状，白菜洗净切成段。

2. 淀粉与清水调成水淀粉备用。

* 制作过程：

1. 热锅热油后，放入切好的豆腐，煎至两面金黄，盛出备用。

2. 锅中重新倒入少许食用油，放入洗净切好的白菜，大火翻炒至白菜稍微软化。

3. 将煎好的豆腐倒入锅中，与白菜一起翻炒，使白菜的汁水渗出，豆腐吸收汤汁。

4. 加入适量盐、鸡粉、生抽和蚝油调味，然后倒入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮2到3分钟。