水豆腐怎么做成油豆腐

将水豆腐制作成油豆腐的步骤如下：

准备水豆腐

选择一块新鲜的水豆腐，稍微晾干水分，避免油炸时产生过多的热油粒。

切割豆腐

将水豆腐横竖切两刀，分成4块或根据需要切成其他形状。

炸豆腐

锅中倒入足够的茶油或豆油，加热至油温达到约160至180摄氏度。

小心地将豆腐块放入油中，避免一次性放入过多导致粘连。

中小火炸至豆腐表面变成金黄色，并且豆腐块膨胀起来。

捞起豆腐

使用漏网或筷子轻轻捞出炸好的豆腐，放在厨房纸巾上沥油。

享用

油豆腐可以直接作为小吃或配菜享用，也可以用于制作其他菜肴。

建议

炸豆腐时，油温不宜过高，以免外焦里生。